Pasta, Risotto, frisches Gemüse und bunte Farben – Mangold und die italienische Küche haben so einige Gemeinsamkeiten. Wir stellen Ihnen zwei einfache Rezepte vor. Mangold harmoniert dank seines ...

Mit einem Geschmack zwischen Spinat und Spargel ist Mangold nicht nur kulinarisch spannend, sondern auch optisch ein Genuss im Gemüsegarten. Kein anderes Gemüse bietet solch eine Farbenvielfalt. Je ...

Diese Frittata-Muffins mit Mangold machen morgens gute Laune. Erfahre, wie leicht du diese Frühstücksidee nachbacken kannst.

Pasta ist längst nicht mehr nur in der italienischen Küche anzutreffen – die ganze Welt liebt Nudeln! Besonders lecker sind sie in Kombination mit Mangold. Mangold ist ein nährstoffreiches Blattgemüse ...

Traditionell nennt man sie Pencas, diese unglaublich leckeren Happen aus geschichtetem Mangold, geräuchertem Käse und gepökeltem Fleisch, zusammengehalten von einer Schicht Panko-Paniermehl. Es ...

Mangold ist wieder da. Wobei: War er je weg? Verdrängt vielleicht vom Spinat für einige Jahrzehnte. Aber nun ist Saison! Denn im Vergleich zum Spinat wächst Mangold in den wärmeren Monaten, ab Mai ...

Wer ein Sommer-Rezept sucht, das einfach umzusetzen ist und für das man nicht stundenlang in der Küche stehen muss, sollte die bunte Tarte mit Mangold und Ricotta ausprobieren. Food- und ...

Bald ist es vorbei mit dem frischen Gemüse, vielleicht mit Ausnahme von Kraut. Der Mangold kann noch einige Tage geerntet werden, bevor ihm Minustemperaturen den Gar ausmachen. Bei diesem Pasta-Rezept ...

Unbedingt nachbacken: Dieser Mangold-Flammkuchen mit Feta und Zwiebeln schmeckt frisch aus dem Ofen besonders gut. Hier gibt\'s das Rezept!

250 g Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 80 ml Wasser 20 ml Rapsöl 1 EL Öl zum Einstreichen 50 g Mehl zum Ausbreiten 30 g Butter zum Einpinseln nach dem Backen Zubereitung Mehl, Salz, Ei, Wasser und Rapsöl von ...

200 g Tahini, 3 EL natives Olivenöl extra, 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, 1 gehackte Knoblauchzehe und den Saft von ½ unbehandelten Zitrone mit 1 kräftigen Prise Meersalz und 150 ml kaltem Wasser in den ...