Pour l'apéro, on adore les plats à partager entre amis. On s'inspire des tapas espagnoles pour la recette des empanadas à la tomate, à la mozzarella et au basilic. La recette des empanadas pour ...

Qu’ils soient au thon, au bœuf ou au fromage, les recettes d'empanadas remportent toujours un franc succès. Il faut dire qu’en plus d’être ultra gourmands, ces chaussons emblématiques de la cuisine ...

Chauffez l'eau à 80º C. Diluez la graisse de porc dans l'eau puis mélangez avec la farine en pétrissant le moins possible. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quatre heures avant de rouler ...

Une recette qui nous vient tout droit d'Espagne et d'Amérique Latine. Ici, nous vous proposons d'assaisonner vos empanadas avec une sauce légèrement relevée. Il s'agit d'une recette simple et rapide à ...

Préparez le pesto : coupez le parmesan en morceaux et mixez-le dans un blender. Ajoutez 100 ml d’huile d’olive, la gousse d’ail épluchée, les pignons de pin, les feuilles de basilic, les feuilles de ...

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire (15 minutes) et écrasez-les en purée. Ajoutez du sel, un filet d'huile d'olive et la moitié de la farine. Mélangez. Ajoutez le ...

Mélangez la farine avec la Maïzena, l’huile, 40 g d’eau et 1 pincée de sel. Roulez en boule. Laissez reposer 1 h. Étape 2 Nettoyez et émincez finement les poireaux, l’oignon et les tomates. Dans une ...

Préparez la pâte : tamisez la farine dans un saladier et ajoutez le beurre en noisettes. Ajoutez le sel et 1 dl d’eau, en mélangeant jusqu’à obtention d’une boule de pâte souple. Réservez-la au ...

Pour la pâte à empanadas maison : - Chauffer l'eau à 80º C et diluer la graisse de porc dans l'eau puis mélanger avec la farine en pétrissant le moins possible. - Laisser reposer au réfrigérateur ...

Préparez la sauce llajua : nettoyez le persil et le piment, lavez et épépinez les tomates, épluchez l’oignon. Mixez et salez. Réservez. Mélangez la farine avec l’eau, l’huile et le sel. Pétrissez ...